DOMAINE DE L'EDRE
Présentation
Situé sur les contreforts des Corbières, le Domaine de l’Edre s’étend sur 10 ha à Vingrau. Les influences méditerranéennes, le vent du nord (la tramontane), les sols argilo-calcaires, l’altitude et des expositions variées créent une alternance de fraîcheur et d’ensoleillement permettant d’élaborer des vins complexes, fruités et équilibrés.
Le Domaine de l’Edre a été créé en 2002 avec pour objectif d'y produire des vins d'excellence. Travail en vert, petits rendements, sélections parcellaires, vendanges manuelles en caissettes et camion frigorifique, tri sévère à la vigne comme à la cave et macérations longues permirent rapidement d’obtenir de nombreuses récompenses.
Jacques Castany et Pierre Laporte sont des catalans passionnés par leur métier et enthousiasmés par le terroir d'exception sur lequel poussent leurs vignes.
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