Sur les bords de la Méditerranée, au milieu des étangs, s’élève une île à la végétation luxuriante. Elle accueille l’élégant Château l’Esparrou et son vignoble de 92 hectares. Né d’un morcèlement des Pyrénées, cet écrin unique est composé d’un épais sol de galets roulés. Reconnu pour ses muscats comme l’un des plus grands crus du Roussillon dès 1813, ses rouges, en Côtes du Roussillon se sont depuis distingués