Notre charcuterie est transmise depuis 1905 de génération en génération.
Depuis 2008 Philippe Duffaud artisans charcutier, 5ème générations, est l’héritier des valeurs traditionnelles et familiales.
Passionné par son travail, il souhaite faire redécouvrir des saveurs Ancestrales du Terroir Catalan par le biais de créations finement sélectionné par ses soins notamment le fouet Catalan, saucisses sèches, chorizo… Produits incontournables de la région de Perpignan.