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SOIRÉE OENOLOGIQUE

Terroir
03Oct2024
  • 07Nov2024
  • 05Déc2024
Rivesaltes_Maison Cazes_Soirée oenologique_2024

Présentation

Initiation à la dégustation et dîner en accords mets et vins.

Le premier jeudi de chaque mois, immersion au Domaine Cazes pour une soirée "initiation à la dégustation" suivie d'un dîner à La Table d'Aimé, en accord mets et vins. Au programme : 1h30 d'initiation avec notre formateur-sommelier Pascal Machado, visite du chai d'élevage, introduction à la biodynamie et découverte de nos secrets d'élaboration. Ensuite menu (entrée, plat, dessert) avec 3 verres de vin. RESERVATION OBLIGATOIRE. Parking sur place.

Langues parlées

  • Français

Labels et chaînes

Tourisme de terroir
Vignobles et Découvertes
Horaires & jours d'ouvertures
Tarifs
  • Le 03 octobre 2024 à 18:30
  • Le 07 novembre 2024 à 18:30
  • Le 05 décembre 2024 à 18:30
Tarif Min Tarif Max
Plein tarif Initiation + dîner inclus 79€ 79€

Moyens de paiement

  • Carte bleue
  • Espèces

SOIRÉE OENOLOGIQUE

4 Rue Francisco Ferrer 66600 RIVESALTES
Voir le téléphone +33 4 68 64 08 26
phone
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LA TABLE D’AIMÉ

C’est en hommage à Aimé CAZES, fondateur du Domaine, père d’André et Bernard, que ce restaurant, situé au cœur de la Maison CAZES, a tout naturellement trouvé son nom. Des côtes Méditerranéennes aux terres Catalanes, nous avons noué des liens étroits avec les producteurs locaux qui apportent, au rythme des saisons, le fruit de leur pêche, de leur élevage et de leurs récoltes. Les assiettes restituent le meilleur de la région, avec des menus évoluant quotidiennement selon le marché.

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MAISON CAZES

Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins du Roussillon, experte en Biodynamie et leader des Vins Doux Naturels, Cazes est une référence partout dans le monde. La création d'un nouvel espace de dégustation et du restaurant "La table d'Aimé" dès 2009 au cœur du domaine a permis à la maison Cazes de recevoir le 1er prix National de l'oenotourisme dans la catégorie "mise en valeur d'un site viticole".

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