L’église Saint-Jacques fut la première église construite à Perpignan.
Sa construction est suite à l’expansion urbaine du 13e siècle.
Elle est à nef unique flanquée de chapelles latérales, typique du gothique méridional.
En 1699 on construit à l’ouest la chapelle de la Sanch, pour la Confrérie du Précieux Sang de Jésus-Christ, fondée en 1416 par Vincent Ferrier qui fut l’initiateur de la procession du vendredi Saint.
Au second empire, on détruit le mur séparant les deux édifices, intégrant la Chapelle à l’église. Le clocher a été reconstruit vers 1850.